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ベネズエラ産 カカオ77%


ドミニカ共和国産カカオ75%

コロンビア産カカオ77%


全体的に歯ごたえがザラっというかザクザクしていて、(砂糖なのか豆なのか?)

きっと造りが素朴なんだろうと思った!


いかにもカカオが濃くて、体にいいチョコレートはこういうことだろう。