チョコレートコレクション

最後の晩餐はチョコレートかもしれない

カテゴリ: bean to barチョコレート

テオブロマ ラクナ

これも濃い高級チョコレートです開けた瞬間、濃いチョコレートの香りとともに、何やら梅干しを嗅いだときのような、唾液を誘発する匂いも感じた。ペルー豆。梅っぽい、イコールフルーティってことかしら?食べると蜂蜜のような・蜂蜜が発酵したような?濃厚な甘味も感じられ …
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五感 ガーナ

五感で買ったガーナ豆のチョコレート♪立派な箱に入っている(^-^)柄からして『ザ・チョコレート』。説明書によると一番生産量が多い、とのことなので、子供の頃から食べているのはこれ配合なのだろうな。濃いけど苦痛じゃない味。五感のチョコレート専門の店舗↓カカオティエ …
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エスコヤマ

賞をとられたチョコとは違うけどタブレットチョコ食べてみた☆ボリビアのカカオ豆使用の分。クリオロ種ってたしか虫とかに弱くて貴重って聞いたことがあるような・・・まろやかで、濃いチョコにありがちな酸っぱさとかあまりない。なんとなくフルーティ …
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S3 CICADA70%

オーストラリア産 ベネズエラ豆柄の意味不明(*´∇`*) おかげで割りにくいうちの鳥さんの出身国かもしれないからベネズエラ豆のが欲しかったの(*^_^*)まろやか~苦すぎず、甘過ぎず、丁度いい。最近は豆の原産国別とかでチョコレートが手にはいるから面白い(`・ω´・)b …
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ドゥバイヨル73%

タンザニア産カカオ60%以上、サントメ産カカオ30%以上これがベルギーチョコなのかぁ~(o^-^o)酸味はそうないように感じます。 苦味も強すぎず、コクがあるってこういうことだな。タンザニア:東アフリカ最大の国サントメ:西アフリカ、ギニア湾にあるサントメ・プリンシペ …
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MAROU ダクラック70%

包み紙のインクの匂い? 正直『くっさ!』と思ったけど、食べてみたら普通に美味しい濃いチョコだった。香料でごまかさず素材のみで勝負してるからかな酸味は特に感じなかったマルゥ・チョコレート ウォールペーパー・コラボ: ティエンジャン 80% (80g) …
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